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Adán Gómez

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Director de operaciones

Desde 2018 Adán Gómez es el Director de Operaciones del grupo El Pradal y lidera los equipos de sala y el control de las bodegas.

Claudio Coppola

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Jefe de Cocina

Claudio Coppola es el Jefe de Cocina de La Casita de El Pradal desde 2018, y está al frente de la actividad diaria en cocina.